广州白云区长沙臭豆腐培训班
臭豆腐炸过后，外焦内软，鲜香可口，既有白豆腐的新鲜细嫩，又有油炸豆腐的芬芳松脆。长沙臭豆腐加盟店点入秘制原味肉酱，佐以佐料，令人食欲大开，深受食客青睐。
课程简介
长沙臭豆腐培训内容
1
豆腐坯的选购；
2
臭水的制作；
3
上色料水的做法；
4
秘制香料的配制；
5
各种调味料的配比；
6
臭水的保存方法；
7
炸臭豆腐的操作方法；
8
臭豆腐酱汁的制作。
相关介绍
食为先长沙臭豆腐技术培训优势
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项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
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开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
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专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
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随到随学，不间包教包会满意为止。
课程内容
•第壹步、将臭豆腐用冲洗后,泡上放冰箱两个小时让他发酵下。
•第2步、200毫升水放入料粉一包,蒜蓉葱,煮开即可,放一边备用。
•第3步、锅内放油,烧至160°-180°左右,放入臭豆腐,炸的过程中翻面,炸到两面起泡酥脆即可起锅。
•第4步、将臭豆腐表面戳破,浇汁,放辣椒酱,撒香菜即可出锅,味道堪比店里卖的哦。
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