课程内容包括传统硬欧式面包系列、流行软欧面包系列、火爆网红面包系列、节日传统面包系列、巧克力系列、流行甜品系列、翻糖系列和甜品台系列。确保每位学员都能够扎实的学好技术，够认真的教好每一个学员

在烘焙行业中使用可快速处理的原材料、半成品或成品，是未来发展的新趋势。这种在短时间内即可加工出成品的烘焙预拌粉、冷冻的挞皮、冷冻蛋糕等烘焙产品，广受业界欢迎。消费者不但喜欢色、香、味、口感俱佳的食品，而且更需要易于购置，方便食用。对于终端消费者来说，便于加工且具有DIY乐趣的家用烘焙预拌粉、冷冻的比萨坯也能迎合现在消费者的需求。

当前烘焙市场竞争日趋激烈，名牌效应愈加明显，消费更倾向于名 牌和高质量的中高 档产品，中高 档产品的市场容量将不断增长。随之而来的是烘焙市场的*集中度也将越来越高。法式餐饮历来是人们公认的高端美食，除了美酒佳肴外，近些年来流行的马卡龙、慕斯以外，还有经久不衰的泡芙、玛德琳等等。都与烘焙行业兴起有关系。