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怀化油泼面培训班

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2023-11-01课程详细

怀化油泼面培训班
 

油热滚烫的菜籽油浇在面的葱花和秦椒辣椒面上,“呲啦”一声,辣椒立马炸出红油,慢慢渗进每根面条里,随即一拌,香气四溢,让人欲罢不能。很多人看着看着直接撇下电视,走走走,吃油泼面走!可见,油泼面该有多生动,多诱惑人了。


项目介绍

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油泼面又叫扯面、裤带面、棍棍面等。很多人以为油泼面是一种面的名称,其实严格意义上来说不是的。油泼是面食的一种烹饪制作方法,将手工制作的面在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花姜蒜末、花椒面、五香粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾。

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将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。好的美食都是要传承下去的,要是油泼面这个美食的话肯定也是有太多的人特别感兴趣的,那些想要经营油泼面的人也是非常的多的,有太多的陕西省当地的人在外地去经营开店, 也是有太多的人会专门去陕西学习油泼面的做法。

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油泼面的特色



要说现在的面食美食的的功臣是谁,那一定是陕西了。陕西为我们做出来很多美味的面食,油泼面、臊子面、肉夹馍等等都是特别好吃美食。陕西人真的是特别的喜欢吃面食的,因而做出来很多的面食。今天我们来说一说油泼面。
油泼面的标配就是大碗、宽宽的面条、一些辅料豆芽、青菜、还有葱花、还有就是油泼面里不能缺少的油泼辣子。在油泼面里面面条一定要劲道,在熟油泼在辣子面上的时候,滋滋的声音和浓烈的香气,让你忍不住吞口水。

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油泼面是陕西的传统的特色美食面食之一,油泼面起源于周代,并且是以咸阳的油泼面为,有鲜香味,香辣味等等油泼面是一个为普通的面食的制作的方法,将手工制作的面食在开水中的煮熟后在捞出放到碗中,可以将葱花碎、花椒粉、盐等配料和层层的辣椒面一块铺在面中,在烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,可以将花椒面,辣椒面烫熟而满碗的红光,随着不同的调入适量的酱油和香醋即可。也可以加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。

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培训课程  

1
讲述油泼面的主原料认识及基础知识。
2
讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3
辅料的配制及方法。
4
火候、撒料食用方法。
5
未售完半成品的保存方法。
6
设备器具采购途径和要求。
7
投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

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油泼面招生简章

  • 672-448-0-001

    油泼面

    学习人群:初、高中、中专毕业生、待业和在职人员对餐饮行业有意投资者
    教学特点:随到随学,免费住宿,正宗技术,学会为止
    培训时间:老师手把手授课,不限制学习时间,一般3--5天左右,视个人情况而定。
    费用咨询:欢迎您随时实地考察,试味,满意后再学! 一次性收费,中途无其他费用!

  • 672-448-0-002

    培训优势:

    1、老师现场培训,学员自己亲手做,先品尝后学习。包教会包吃住。
    2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。
    3、学员享受技术升级服务,常年免费技术咨询。
    4、教学方式以示范、学员动手操作为主,以指导学员基础理论为辅。
    5、学习项目学员自己选择,可挑项学习,也可分类学习。随到随学,节假日不休息。



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