怀化海鲜大咖培训班
不吃海鲜的夏天是不完整的，而海鲜的吃法也是各式各样，如今流行一种新的海鲜吃法，就是将所有海鲜放到一个容器内可随心挑选自己喜欢吃的。推出的海鲜套餐一共分为两种，一种是麻辣小龙虾套餐，一种是烤鱼套餐，两种套餐所含的海鲜食材有扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝，阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾，所有海鲜食材都是活的，食材的新鲜性，制作方法是用秘制的海鲜酱将海鲜蒸煮，味道侵入海鲜之中，味美鲜香，放入容器中，浇上商家特制汤汁，底部用明火加热，随着温度的慢慢升高，贝类吸收汤汁的鲜味，更加入味。
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海鲜大咖去哪里学
海鲜大咖是当下很流行的吃法，食材的选择非常灵活性，就地取材，品类丰富，加以飘味香研发的秘制酱料和特制汤进行加工，上桌即可使用，同时在食用过程中通过从底部持续加热，自始至终保持食材的温度，随着加温时间的增加，使酱汁的味道越来越深入，越吃越好吃，味美鲜香，回味无穷。 想学习炒海鲜技术培训，海鲜火锅技术培训，
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海鲜大咖的做法
海鲜大咖是时下夜市火爆的一种吃法。将各种海鲜做成一大盘，摆好造型，很受人们的喜爱。就地取材，品类丰富。
1
食材洗净，扇贝提前2小时放在淡盐水内吐沙子，然后用刷子把壳上的残留砂砾去除，黄蚬子用淡盐水浸泡1小时
2
大闸蟹先煮，等到水开以后捞出来蒸，蒸到7成熟拿出来
3
皮皮虾和大闸蟹一个操作流程，弄好拿出来备用
4
扇贝放在清水里面煮开，等到全部开口马上拿出来，不要煮的太老
5
干辣椒和洋葱和八角用油炸，油温不许太高，调料别炸糊了，闻到味就可以出锅备用了。
6
胡萝卜和湿辣椒切片铺锅底，浮上放上水煮鱼调料
7
然后将海鲜均匀拌入锅内，另一部分胡萝卜和辣椒放入，炸好的干辣椒继续搅拌均匀
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加水煮，水要漫过海鲜，待水开以后加入浓汤宝，等到水烧到还剩三分之二的时候就可以吃了。
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