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怀化食为先小吃实训机构

怀化小龙虾培训班

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2023-11-02课程详细

怀化小龙虾培训班
 

对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。小龙虾是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家龙虾店,学做小龙虾到食为先小吃,实体培训基地,拥有上百种培训项目68家培训机构,整套技术做法配方不保留。


课程简介

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香辣小龙虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾,甚至简称麻小。香辣小龙虾主要材料有小龙虾、辣椒等,是湖南省出了名的传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。小龙虾营养成分和海虾相当。

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都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16至20左右,脂肪含量不到0.2。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。本套课程适合对香辣小龙虾感兴趣,想创业的学员报名学习。

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香辣小龙虾培训培训内容

1
原材料识别及选用
2
原材料的设备进货渠道
3
菜品的加工技术及保管
4
底料的炒制及保管技术
5
菜品的码味及保管技术
6
菜品的装盘及串签技术
7
锅底油的配制及保管技术
8
高汤的制作技术
9
底锅的制作技术
10
碗碟的调制

麻辣小龙虾的营养功效



麻辣小龙虾是一道大众喜爱的美食,也是湖南地区的特色菜肴。麻辣小龙虾的营养非常丰富,用的是新鲜的小龙虾制作的,小龙虾和其他的水产品一样,含钙量非常丰富,而且蛋白质是是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,并含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。钙、磷、钠及铁的含重都比一般畜禽肉高,也比对虾高。

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1、麻辣小龙虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、麻辣小龙虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
3、麻辣小龙虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

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小龙虾的发展前景

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1、市场的需求量:

 现在小龙虾可以说在全国各地都很火爆,不仅二三线城市的小龙虾馆开的越来越多,即便是五六线的小县城,小龙虾馆都比以前多了很多。再加上夏天火爆的大排档生意,如果质量在这,价格不太贵,小龙虾的销量自然也基本不会有什么问题。

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2、电商网购渠道广:

除了像天猫京东苏宁这样的电商巨头,甚至像顺丰这样的物流大鳄都在不断的扩张小龙虾业务量,还有就是在朋友圈里,小龙虾网购生意也很红火。湖北湖南等地很多加工厂开发的即食小龙虾,已经逐渐成为"网红"消费品种了。

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