卤肉卷是众所周知的传统名特色小吃，在特色小吃业界颇有名气，特别是在长沙等美食城市遭到广阔市民的喜爱和欢迎，卤肉卷凭仗美味打造众所周知的美食小吃。卤肉卷的卤料传承于洞庭小卤，还将桂皮五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，当之无愧的食补佳品。
卤肉卷的营养价值
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众所周知，卤肉是北方人特别爱吃的一种美食，具有提高记忆力，增强体质的好处，但同样具有高热量这一特性，血脂较高与肥胖的朋友不宜多食，而卷饼则以成本低，速度快，在世界各地都非常流行。卷饼一般都是手持食品，方便、快捷，是很多人都喜欢的食物。
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中式餐饮的制作是复杂的，卷饼则不需要消费者等待饭菜制作的时间，直接食用或边做其他事情边食用。卤肉卷具有很高的营养价值，这点从卤肉卷的精细选材就可以看出，除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外，卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，把营养健康同美味一起带给人们。
卤肉卷的投资优势
任何行业里，历来没有呈现过走低端定位的*。“以味为天”的小吃行业更是如此。8元钱的卤肉卷，让很多省份疾速“卷”起美食旋风，排队购置的人群里面有居家女性时髦男女，更有很多老年朋友。它成为沉寂多年的小吃市场一道亮丽的景色线，由于它做出了区别，做除了滋味，做出了口碑，做出了层次。接踵而至的名利和人声鼎沸的火爆店面没有让广品人放松，由于食为先的目的是单独的反复做好一件事，做中国很好吃的卤肉卷。先进的研发技术，适中的商业定位，良好的财富分享愿景，为食为先的开展插上了翅膀。
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卤肉卷是用自制的超薄面皮包裹卤肉、火腿、鸡柳、蔬菜，再加上各种辅料，卷好之后，就可食用，方便快捷。香：面香，肉香，蔬菜香，还有食为先独创的卤汁香和酱香，闻之香气扑鼻，品之奇香满口，回味无穷。味：食为先小吃培训卤肉卷注重五味调和，一口吃下去，酸，甜，咸，香，辣尽在其中，酣畅淋漓。营养：除了蔬菜，水果，肉类，蛋类的均衡搭配外，食为先培训学校还将各种大料巧妙运用到卤汁熬煮和酱料的发酵过程中，更是健康美味营养均衡！卤肉卷价位低，往往更容易吸引消费者眼球和人气，特别适合在人流旺市经营。
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课程安排
第 一步，主要系统学习如何使用各种中草药，并准确制备卤水。重点在于学习成分，了解热量，调味和其他知识。
在第二步中，主要系统是学习如何使用盐水制作牛肉，鸡肉，一千张纸和苞片。在这里，我们将重点学习关于原料加工和掌握卤素炉和时间的知识。
在第三步中，主要系统学习如何使用淡水，白砂糖，鸡肉，豆瓣酱，甜豆沙，海鲜酱和酱油来制作卤汁特制黑酱汁。
第四步，主要系统是学习如何使用大蒜，生姜，大蒜，番茄酱，鸡精和燃料油来制作卤汁专用蒜酱。
第五步，主要学习如何用辣椒，芝麻，生姜洋葱和大蒜等成分制作卤素胡椒专用油。
在第六步中，主要系统是学习如何使用淡水，面粉，发酵粉，糖，发酵剂和其他配料来制作玉米饼。在这里，我们将重点关注面部，面部觉醒，切割剂，揉面团和烘烤面团。
在第七步中，主系统学习如何操作煎饼煎饼。重点在于了解温度，煎饼和其他知识。
第八步，主要系统学习如何将熟煎饼卷成美丽的红烧猪肉卷。这里的重点是学习刷酱汁，主菜，卷饼和技术的知识。
shiweixian
哪里可以学到卤肉卷技术？
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食为先卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。与一般粗制滥造的街边小吃不同，长沙湘源地卤肉卷将美味、营养、、卫生、方便、快捷做到了。论“色”，红、白、紫、绿、黄五色俱全，观之养眼，食之养生；论“香”，面香、肉香、蔬菜香，还有的卤汁香与酱香，闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口，回味则余香绕舌。 -
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食为先卤肉卷推崇五味调和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣尽在其中，酣畅淋漓；论“营养”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，食为先卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，是当之无愧的食补佳品。在全国各地，卤肉卷的度堪比麦当劳、肯德基，无论大中小学生，还是中老年人，无论时尚一族，还是公司白领，人人喜欢，个个称赞，就连一向挑剔的“好呷婆”都对它青睐有加，将其评为好吃、时尚的卷饼，向消费者大力推荐。
