沙县小吃遍布街头巷尾，同广大居民有着天然的感情联系。街头小吃是沙县的一大街景，其中 买豆干的尤具特色。五六个人围着街边的一张小方桌，用筷子夹着豆干，蘸着调料，送进口中。小吃摊又是一处天然的社交场所，一边享用小吃，一边听食客们闲聊，真可以叫人长见识。严格地说，没有这些情调，没有这种氛围。就体现不出真正的沙县小吃的文化内涵。
shiweixian
项目介绍
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沙县小吃源自三明沙县一带，以各式小点心为主，做工精细，花式美观，口味清淡宜人，营养丰富健康。在三明本地，已经有了几百个品种，近几年流传开来，在全国各地都开花结果，成为一个誉满大江南北的小吃*。有蒸饺、水饺、飘香拌面、各种汤粉汤面、云吞、扁食、馄钝、卤鸡腿、卤鸡翅、卤蛋、卤豆腐等10多种卤味、30多种滋补炖品灌汤、炒粉、炒面、各种卤味饭、免费赠送盖浇饭等几十个小品种 -
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沙县小吃是现代比较流行的一种小吃，沙县小吃品种齐全，可供选择较多，就会有不同的人群前来消费，有的人喜欢吃饺子，有的人喜欢吃云吞，有的人喜欢喝炖罐汤，还有的人喜欢吃汤粉或是炒面炒粉之类的，这些都是属于沙县小吃的品种，到过沙县的人必尝沙县小吃，吃了“沙县小吃”都有“沙阳归来无小吃”之感叹。
沙县小吃文化背景
沙县小吃被称为汉民族传统饮食的“活化石”，属源远流长的中原黄河流域饮食 ，它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚特色的沙县小吃又分为两大流派，即口味清鲜淡甜、 制作精细的城关小吃流派，代表品种有扁肉（面食）、烧麦、肉包等，独具特色；口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派，以夏茂镇为代表，原料以米、薯、芋为主，如米冻、喜粿、米冻皮(粳籼面)、牛系列等。
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历史上，夏茂人基本属于客家，喜外出。因此外出经营小吃早多的是夏茂流派小吃，几乎大江南北都有夏茂人的踪迹，这种流动性也使夏茂流派小吃的原料加工与经营服务分离，即加工的不经营，经营的不加工，形成低工艺的简单重复劳动。而沙县城关人则是山区文化，喜欢自己加工自己经营，即“前店后坊”的家庭式经营格局，城关流派沙县小吃制作精细，品种多样，成为沙县小吃的主角。因此，到过沙县的人必尝沙县小吃，吃了“沙县小吃”都有“沙阳归来无小吃”之感叹。
咨询详情沙县小吃投资优势
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沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。沙县小吃不但流行在三明市各县(市、区)，而且在南平、福州、厦门也可常常遇到挂着“沙县小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅游胜地——塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹。
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足见沙县小吃影响之大、传播之广。据不完全统计,沙县各类小吃有上百种，常年供应的有几十种，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多样，米、面、芋、豆腐原料独具地方特色，且来源丰富，家家户户都能做上几样，城区街头巷尾日夜24小时都有小吃应市，非常方便。
沙县小吃技术培训多少钱？
可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮小吃店，小吃市场表现出旺盛的发展势头，餐饮小吃消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。而沙县小吃受众广，也赢得了不少消费的喜欢，作为一个项目，可以说沙县小吃的投资是一个真正意义上的小本创业项目，不仅是投资的资金少，风险也不高。目前这个沙县小吃在食为先小吃培训中心报价是1490元学费。
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如今宫廷美味现在也走到了百姓的家里，沙县小吃满足了人们对宫廷小吃的向往。沙县小吃的培训费在1500-3000元，对于投资者而言，这就是一个小本的创业项目，而事实不仅在于沙县小吃的投资低，还在于沙县小吃独特配料带来独特享受，根据古有的传统做法，融汇西方美食文化精髓，引发小吃市场美食狂潮。
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