返回

肇庆昌创小吃培训机构

肇庆端州区烧鸡培训班

肇庆端州区烧鸡培训班

在线咨询 预约试听

2024-02-08课程详细

烧鸡是一道中华传统风味菜肴,以其肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散的特点而闻名。道口烧鸡作为其中为出名的一种,其香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨,给人以的食用体验。烧鸡的制作通常涉及将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。道口烧鸡还使用了多种名贵中药和陈年老汤,使得其成品色泽鲜艳、形如元宝,不仅具有食疗和保健功能,还极具观赏价值

烧鸡创业注意事项

搞清楚顾客的需求


有需才会有求,所以在开烧鸡店的时候。店里面的产品与模式也要跟随时代进步,如果不进步,那么被淘汰的一定会是自己的烧鸡店。所以搞清楚客户需求是很重要的,不要一直存在一个刻板印象,不做出改变,而且创新自己的产品也是巩固自己客户的一个方法。

咨询详情
分清楚人流与客流


火车站、客车站的人流量很大,但是他们只是人流量很大。但是他们只是人流量,与客流量并不相同。在这些地方,来来往往的人。追求的是时间与效率,所以将店开在那些地方,并不现实。所以在选址的时候,一定要进店去考察,不要盲目跟从。

咨询详情

烧鸡经营策略

首先我们应该要做到的就是保持菜品的新鲜度和食品的卫生,让顾客对店铺放心。而且好的食材才能做出好的味道,食材的质量决定了烧鸡成品的质量。新鲜的肉和冷冻的肉,新鲜的菜和变质的菜,比起来,无论是香味、口感都有天壤之别。
面对众口难调的顾客,烧鸡店如何做到让每一个消费者尽兴而归呢。可以在小吃店门口放一个意见改进表,让顾客把珍贵的建议留下,根据顾客的需求不断的改正提升。
面对众口难调的顾客,烧鸡店如何做到让每一个消费者尽兴而归呢。可以在小吃店门口放一个意见改进表,让顾客把珍贵的建议留下,根据顾客的需求不断的改正提升。


烧鸡培训课程

1
 烧鸡的系统讲述;烧鸡原料的选购;
2
 烧鸡食材的预加工;烧鸡加工的基本标准;
3
 烧鸡加工的工艺步骤;烧鸡经营定价原则;
4
 烧鸡原料的货源渠道;
5
 经营选址与生意技巧,投资分析,经营管

烧鸡特点

外观

烧鸡通常呈现饱满、色泽酱红的外观,表面油光发亮,肉质鲜美且保持完整性

肉质

烧鸡的肉质鲜嫩,酥烂醇香,给人以回味无穷的感觉

调味

在制作过程中,通常会涂抹饴糖并经过油炸处理,再加入香料制成的卤水进行煮制,使得烧鸡具有独特的香气

咸甜度

烧鸡的咸甜度适中,不会过于浓烈或清淡

熟度

烧鸡熟烂离骨,适合食用。

健康价值

烧鸡不仅美味,还具有一定的食疗和保健功能,如健脾开胃、滋阴补肾等

机构地图

预约申请免费试听

只要一个电话,我们免费为您回电

438人已预约

相关课程

栏目导航