培训方式
1
专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
2
老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3
学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
4
学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
5
老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品
开花馒头为什么会开花
紫薯开花馒头的做法窍门
制作紫薯开花馒头需要准备以下材料
1. 面粉：500克；
2. 酵母：5克；
3. 糖：50克；
4. 盐：5克；
5. 紫薯泥：200克；
6. 温水：适量。
1. 面粉：500克；
2. 酵母：5克；
3. 糖：50克；
4. 盐：5克；
5. 紫薯泥：200克；
6. 温水：适量。
面粉的选择
面粉是制作馒头的重要原料，对馒头的口感和质量有着重要的影响。选择筋度适中、白度高、含水量低的面粉，可以制作出口感细腻、香甜可口的馒头。
酵母的使用
酵母是制作馒头必不可少的发酵剂，它可以使面团膨胀发酵，增加馒头的松软度和口感。在使用酵母时，一定要注意温度和时间的掌控，过高或过低的温度都会影响酵母的发酵效果。
面粉是制作馒头的重要原料，对馒头的口感和质量有着重要的影响。选择筋度适中、白度高、含水量低的面粉，可以制作出口感细腻、香甜可口的馒头。
酵母的使用
酵母是制作馒头必不可少的发酵剂，它可以使面团膨胀发酵，增加馒头的松软度和口感。在使用酵母时，一定要注意温度和时间的掌控，过高或过低的温度都会影响酵母的发酵效果。
制作步骤
1. 将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入适量温水搅拌成面团；
2. 将紫薯蒸熟后捣成泥，加入面团中，搅拌均匀；
3. 将面团揉成光滑的面团，放在盆中，盖上湿布，发酵1小时左右；
4. 将发酵好的面团取出，揉成长条状，分割成大小均匀的小面团；
5. 将小面团搓成圆形，用刀在面团上切出花纹，放在蒸锅中，蒸10分钟即可。
1. 将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入适量温水搅拌成面团；
2. 将紫薯蒸熟后捣成泥，加入面团中，搅拌均匀；
3. 将面团揉成光滑的面团，放在盆中，盖上湿布，发酵1小时左右；
4. 将发酵好的面团取出，揉成长条状，分割成大小均匀的小面团；
5. 将小面团搓成圆形，用刀在面团上切出花纹，放在蒸锅中，蒸10分钟即可。
开花馒头制作技巧
