酸辣粉介绍
其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下粉”之美名。重庆酸辣粉入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。“重庆酸辣粉”是绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下粉”之美名。酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。
可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后， 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒，和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，四川酸辣粉、重庆酸辣粉由此演变而来。
重庆酸辣粉和四川酸辣粉的区别
创业优势
1
轻松无忧:重庆酸辣粉粉面美味，有口皆碑，出众*，吸引消费
2
市场稳定:重庆酸辣粉属于快餐行业，市场大，客源稳定
3
秘制配方：独特风味，打造经典美味，吸引客源
4
操作简单：小投资，低门槛，1~2人即可操作，一周既可开业
5
出餐快速:两分钟上餐，现做现卖好经营， 当天开业 有收入
6
标准流程:全程标准流程运营程序化，一学就会，一看就懂
7
总部扶持：选址装修总部提供全程培训，让您开店轻轻松松
重庆酸辣粉的创业前景
