刀削面培训哪家好？
面食培训还是非常火热的，其中刀削面培训项目受到广大创业者的喜爱，在众多的餐饮培训机构当中，很多的餐饮培训机构都有面食培训项目，其中就包含了刀削面项目培训，比较好的餐饮培训机构就有昌创在面食培训方面比较好，无论是味道还是培训质量亦或者是培训经验都是数一数二的，而且培训时间是没有限制，直到学会为止，且缴纳一个人的费用可以两个人来进行培训等等。
刀削面，属于山西的汉族的传统面食，被誉为“中国十大面条”之一，原流行于北方，现在已遍布全国，特别是作为美食之都的天府之国——成都，更是随处可见。山西刀削面因其风味独特，驰名内外。刀削面全凭刀削，因此得名。它与湖北的热干面、四川的担担面、北京的炸酱面、河南的烩面，同称做中国五大面食 ，享誉中内外。山西刀削面已有数百年历史，因在制作中全凭刀削而得名。
刀削面培训内容
1
川味面食原材料（香料）的识别及作用。
2
香辣红油的制作方法和保存方法。
3
高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4
面条的煮制技巧和注意事项。
5
碗底的调制技术。
6
成品面条的搭配技术。
7
各类面臊的制作方法和保存方法。
8
刀削面制作时间及注意事项。
9
刀削面的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
10
刀削面投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。
11
刀削面调味品及原料的货源渠道。
12
刀削面与生意技巧，投资分析，管理。
刀削面简介
刀削面在我国山西的名声可谓是非常大的
