课程安排
1
讲述桂林米粉的市场氛围及未来市场前景。
2
讲述制作桂林米粉的各种工具和使用方法。
3
细心传授桂林米粉所用食材的处理方法和技巧。
4
细心传授桂林米粉每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。
5
设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导
桂林米粉培训项目介绍
今天的桂林米粉已发展到品类多种,调味的地步.可以说是达到了一种文化的境界,去过桂林的朋友就知道，没有哪一个城市有如此奇怪的现象;在桂林大多数人早餐都只选择一种食物,那就是米粉!许多人要是隔得三两天没吃米粉,心中就觉得少了些什么;而所有来到游客,只要吃了桂林米粉,都会对它难以忘怀！
桂林米粉的原料就是：米粉、卤水，配料有花生米（或黄豆），酸豆角，酸萝卜，酸笋（广西很流行），海带丝，酸辣椒，油辣椒，泡甜辣椒，葱花，蒜米等等。米粉口感很软，吃的时候只需要烫一下即可，只用烫不用煮，很省时。卤水是桂林米粉的精髓所在，几乎所有口味的桂林米粉都离不开卤水。
桂林米粉的正确吃法就是干捞的，再给配上一小碗用猪骨和多味、滋补的中草药精心炖制的靓汤来喝，或是将粉吃到三分之一的时候再倒进靓汤一起来吃。比如像担子桂林米粉店和棒子桂林米粉店等等都是这种吃法，而且他们都是 经营。不管是哪家店生意都异常的火爆，足以见这种风味对人们的诱惑了。
桂林米粉和螺蛳粉区别
