湛江赤坎区长沙臭豆腐培训班哪里有

臭豆腐色泽焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是好，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快,故有尝过李家臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。

沙臭豆腐利润怎么样

*城市

长沙臭豆腐平均消费7元，每天有130人来光顾。日营业额910元，月营业额27300元。臭豆腐的毛利率可以达到65，一个月的毛利率可以达到17700元。月租金为3200元，员工工资为3000元，水电费900元，共7100元。外出支出，月净利润1.06万元。也就是每年127200元。

二线城市

长沙臭豆腐平均消费为6元，每天有110名顾客，日营业额为660元，即每月1。98万元。臭豆腐的毛利率可以达到65，一个月的毛利率达到12900元。每月租金2500元，员工工资2500元，水电费800元，共5800元。月净利润7100万元。一年八万五千两百元。

三线城市

长沙臭豆腐的人均消费为5元，日均消费90人，日营业额450元，月营业额13500元。臭豆腐的毛利率可以达到65，一个月的毛利率达到8800万元。月租金2200元，员工工资1800元，水电费700元，合计4700元。月净利润4100万元。那就是每年49200元。

课程简介

长沙臭豆腐的教学模式

按照长沙臭豆腐标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止 0基础也能让你成为美食制作高手！

长沙臭豆腐的培训内容

1、豆腐坯的选购；
2、臭水的制作；
3、上色料水的做法；
4、秘制香料的配制；
5、各种调味料的配比；
6、臭水的保存方法；
7、炸臭豆腐的操作方法；
8、臭豆腐酱汁的制作

臭豆腐产业的专业性要求

掌握核心技术

要想在臭豆腐产业中获得成功，创业者必须掌握核心技术的制作方法。这包括臭豆腐的腌制、烤制等方面。只有掌握了核心技术，才能确保产品的品质和口感。
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注重食材选择与供应链管理

创业者需要关注食材的选择和供应链的管理。选用优质的原材料，确保供应链的稳定性，才能为顾客提供持续、稳定的产品供应。
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臭豆腐的特点

长沙臭豆腐，一种极具地方特色的风味小吃，古老而传统。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详，流传甚广，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

臭豆腐其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令一尝为快。在中国以及各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。

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