炸鸡排饭培训介绍
炸鸡排课程安排
1
炸鸡类各种原材料的认知及腌制配方的运用配比。
2
炸鸡粉、面包糠、专用裹粉等、腌料等原料认识，各种油炸锅的挑选及使用方法。
3
鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳、鸡架等所有产品腌制方法。
4
各种味型，例如奥尔良风味的、肯德基风味的、及每个地方的特色风味。
5
油炸时使用的各类不同味道的及各种调味粉的配方。
6
炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等所有炸鸡系列整个操作工艺流程。
7
学员亲手操作，亲自腌制、裹粉、油炸、油温控制等完全时间操作。
炸鸡排的发展趋势
炸鸡行业的未来趋势
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01
行业概况
炸鸡行业近年来呈现出飞速发展的趋势。随着人们生活节奏的加快，便捷、美味、价廉的炸鸡逐渐成为大众喜爱的快餐选择。特别是在年轻人中，炸鸡的市场份额逐年增长
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02
未来趋势
健康饮食观念普及：随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，炸鸡行业将逐渐向健康、营养的方向发展。创业者可以关注低油、低盐、高蛋白等健康炸鸡产品的研发和推广。
