学正宗杭州小笼包技术培训制作步骤
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首先，准备好所需的食材，包括面粉、猪肉、虾仁、芹菜、香菇、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐等。
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其次，将猪肉、虾仁、芹菜、香菇、葱、姜、蒜放入碗中，加入酱油、料酒、糖、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
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然后，将面粉放入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，然后放入冰箱冷藏30分钟。
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接着，将面团擀成薄片，放入腌制好的肉馅，捏成小笼包的形状，放入沸水中煮熟即可。
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zui后，将小笼包放入盘中，淋上芝麻油，撒上葱花，就可以享用美味的杭州小笼包了。
杭州小笼包的历史和文化背景是什么？
杭州小笼包有着悠久的历史和丰富的文化背景它起源于中国南宋时期的杭州，当时的杭州是一个繁华的商业城市，饮食文化也非常发达。小笼包初是作为一种点心供应给皇室和贵族的，后来逐渐流传到民间，成为了杭州市民喜爱的小吃之一。
在历史的长河中，杭州小笼包不断发展和演变，制作工艺也越来越精湛。它的皮薄馅大、汁多味美，体现了中国传统烹饪技艺的精髓。同时，小笼包也蕴含着团圆、吉祥的寓意，常常在重要的节日和庆典中被食用。
此外，杭州小笼包也与杭州的地域文化密切相关。杭州素有“人间天堂”的美誉，其独特的自然风光和人文氛围赋予了小笼包更多的文化内涵。游客们来到杭州，不仅可以品尝到美味的小笼包，还能感受到这座城市的历史底蕴和文化魅力。
杭州小笼包是杭州的特色传统小吃
