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南京煌旗小吃培训学校

南京鼓楼区锡纸烧烤培训班

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2024-05-15课程详细

锡纸虽然冠以“锡”字,但它其实是铝箔。铝箔纸的加工工艺不复杂,就是将铝由块状压成薄纸状而已。而人体虽然本身可排出一定份量的铝质,但若超过限量就会对人体造成危害。锡纸烧烤味道虽美,建议不要过多食用。

锡纸少烧烤培训课程

1
湘西烧烤原料与基本工具设备的认识;
2
白肉与红肉的腌制技巧与刀工手法;
3
素菜的处理方法及刀工手法;
4
湘西烧烤的包装技巧与烧烤核心技术;
5
食材与烧烤酱料存放与保鲜技术,各种味道的配方;

锡纸烧烤技术培训的优势

练习机会充足


锡纸烧烤技术的培训需要大量的实战演练,成都锡纸烧烤技术培训机构为学员提供充足的练习机会,让学员在实践中不断提高自己的锡纸烧烤技能。

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学习氛围浓厚


在锡纸烧烤技术培训机构学习,学员们能够和来自不同地区、不同行业的锡纸烧烤爱好者和从业者互相交流,共同探讨锡纸烧烤技术的提高之路,学习氛围浓厚。

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锡纸烧烤口味有哪些

1
麻辣味锡纸烧烤
麻辣味可以制作多种食材,下方取部分食材制作演示,秘制酱料制作,选用20余种香料中药精心秘制而成,口味:秘制复合香,麻辣咸鲜香 食后回味。
2
蒜蓉味锡纸烧烤
秘制蒜蓉酱制作而成,口味:蒜香味浓,咸鲜香,微辣独特香味食后回味。
3
泡椒味锡纸烧烤
秘制泡椒酱制作而成,口味咸鲜香,泡椒味浓郁,微辣,深受年轻人喜爱。
4
葱油味食材
秘制酱油汁咸鲜香味 葱香味浓,可以制作多种食材

锡纸烧烤菜品有哪些

常用素食材


油麦菜,金针菇,香菇,蘑菇,白玉菇,豆皮,油豆腐,娃娃菜,青椒,藕片,粉丝,粉条,土豆片,茄子,日本豆腐,豆腐,豆干,香干,花菜,豆角,面筋,海带,藕片,年糕,方便面,土豆粉,米粉等

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荤菜


鸡爪,鸡心,鸡胗,鸡中翅,鸡块,鸡翅尖,鸭头,鸭爪,鸭胗,鸭翅,牛蹄筋,肥牛,肥羊,鸭血,猪血,鹌鹑蛋,基围虾,龙虾尾,鱿鱼须,小鱿鱼,花甲,蛏子,文蛤,丁螺,牛蛙,鲳鱼,鲫鱼,小鲤鱼,蚕蛹等食材。

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