披萨饼的起源与中国有关。意大利旅行家马可·波罗在中国旅行时，对一种流行的北方葱油馅饼情有独钟。回到意大利后，他一直想重温这种美味，但由于不会烤制，他便向一位来自那波里的厨师描述了这种馅饼的制作方法。尽管厨师尝试了多次，都无法将馅料完美地放入面团中。由于当时大家已经饿得饥肠辘辘，马可·波罗便提议直接将馅料放在面饼上吃。这种新颖的吃法得到了大家的热烈欢迎，后来这种食品在意大利广为流传，并逐渐演变成我们今天所熟知的披萨。
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收入高
披萨利润高，餐饮项目一直利润点都可观。
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投入少
披萨适合摆摊、开店，成本易控制，投资不大。
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市场广
披萨深受年轻人喜欢，只要有年轻人就有市场。
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易上手
我们以实训为主，一般3天可上手，10天可开业。
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披萨的种类
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玛格丽特披萨是一种以番茄酱、芝士和香料为配料的基础披萨。它的名字来源于意大利王后玛格丽特。这款披萨的特点是饼皮薄脆，口感浓郁。
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意式香肠披萨则是在玛格丽特披萨的基础上加上意式香肠。这种香肠由猪肉、牛肉和香料混合制成，为披萨带来了更加丰富的口感。
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海鲜披萨则是在配料中加入虾、蟹肉等海鲜食材。这些食材的鲜味与番茄酱和芝士的浓郁味道相互融合，形成了一种独特的口感。
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素食披萨则是为了满足素食主义者的需求而设计的。它以蔬菜、蘑菇等素食食材为主要配料，味道清淡却营养丰富。
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披萨发展和变化
随着Pizza的发展，新的风味和变化不断出现。如今，人们可以在Pizza上添加各种类型的食材，如蔬菜、肉类和奶酪，以制作不同口味的Pizza。此外，现在还有许多不同的Pizza风格，包括传统意大利Pizza、芝加哥风格Pizza（也称芝士蛋糕）和纽约风格Pizza。
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随着Pizza的发展，越来越多的企业开始致力于开发新颖的Pizza口味和经营模式，例如自助Pizza等。此外，Pizza还在健康食品市场中占据了一席之地，许多餐厅和连锁店提供了比传统Pizza更营养的Pizza，如素食、全麦或低脂肪Pizza。
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