泡芙适合什么人学？
与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春，还不如学泡芙自己当老板创业，给自己打工赚得多！
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学泡芙自己创业，提前实现自己的创业梦想！
餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选
选择煌旗，理由不止一个
泡芙已经不再是贵族专享的奢侈品
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泡芙已经不再是贵族专享的奢侈品，它走进了普通人的生活，成为了人们日常享受的一部分。无论是在节日庆典中，还是在闲暇时光里，泡芙都是分享甜蜜和幸福的选择。 -
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泡芙的历史演变和制作工艺不仅是美食的传承，更是一种文化和艺术的传递。每一个小小的泡芙，都凝聚了糕点师们的心血和智慧，它们不仅仅是味蕾上的享受，更是心灵上的温暖。下次当你品尝到那轻盈细腻的泡芙时，不妨想象一下，那是多少个世纪以来，无数糕点师们对美食的热爱和追求，汇聚而成的甜蜜礼赞。
泡芙制作步骤
低筋面粉100克，水160克，色拉油70克(或黄油80克)，糖1小勺，盐1/2小勺，鸡蛋3个左右。
烘焙：
烤箱中层，上下火，210度烤焙10-15分钟，泡芙膨胀定型后，将温度降到180度，烤20-30分钟，直到泡芙表面黄褐色。
1、水、盐、糖、黄油（或色拉油）一起放入锅里，用中火加热并稍稍搅拌，使油脂分布均匀。当煮至沸腾的时候，转小火，一次性倒入全部面粉。 2、用木勺快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起（制作的量少可以直接用四根筷子握在一起来搅拌）。一定快速的搅拌。 3、一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起，不粘锅以后，再关火，可以把锅从炉子上取下来了。（此时面粉全部被烫熟了） 4、用筷子把面糊搅散，使面糊散热。等面糊冷却到不太烫手（温度约在60-65摄氏度）的时候，就可以加入鸡蛋了。先加入少量鸡蛋，完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后，再加下一次。
5、此时一定要注意，配方里的鸡蛋不一定需要全部加入，加入鸡蛋以后，面糊会变得越来越湿润细滑。 6、用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状，尖角到底部的程度约4CM左右，并且不会滑落。这个程度就表示OK了。不用再继续加入鸡蛋。 7、省事的泡芙整形方法，就是用小勺直接挖起泡芙面团放在烤盘上(烤盘里垫上锡纸)。每个面团之间保持一定距离，以免面团膨胀后碰到一起。 8、或者也可以用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上。这样烤出的泡芙表面有花纹。 9、把烤盘送入预热好210度的烤箱。烤10-15分钟。当泡芙膨胀起来以后，把温度降低到180度，继续烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了。一定要烤到位，否则泡芙出炉后会塌陷。烤的中途切记不要打开烤箱门。10、泡芙完全冷却后，在底部用手指挖一个洞，用小圆孔的裱花嘴插入，在里面打入馅料就可以吃了
