生煎包，源于古老的苏州城，经过岁月的沉淀，逐渐演变成今日众人皆知的特色美食。起初，这种以面粉为主材，经过发酵、煎制的馒头，因为在锅中生生煎熟，得名生煎包。随着时间的推移，生煎包在江浙沪地区流行开来，成为当地居民早餐桌上的常客。名称也随着地域的不同而发生着变化，在上海，人们习惯称之为“生煎馒头”，这不仅是因为当地人对包子的别称，也体现了生煎包在当地美食文化中的独特地位。
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生煎包的培训内容
1、猪皮的选购与处理；
2、生煎包皮冻的制作；
3、生煎包肉馅的制作；
4、生煎包面皮的制作；
5、生煎包成品的制作；
6、生煎包煎制的手法时间
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生煎包培训学习优势
1、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学
2、一次性缴费，包技术培训费，包资料费，学会为止。
3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。
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学上海生煎包为什么选择我们小吃培训
我们不是实体店，实体店真正上手时间少，多是当帮手和杂工，学习周期长，并且很辛苦。
我们师傅经验丰富，只教学员，不对外营业，更专业；学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时纠正学员错误，学员印象更深刻，进步速度更快。
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多年来，我们自己开过店，无论是小吃培训还是卤菜培训，也指导了过许多大中型餐馆的经营，有成功的收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。 我们把多年来积累的餐饮本领传授给需要的餐饮创业者们。通过理论结合实践，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。
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生煎包的营养与制作
在家中制作生煎包，可以让人们体验到自制美食的乐趣。制作生煎包需要经历揉面、发酵、煎制等一系列过程。首先，将面粉、水、酵母等材料混合，揉成光滑的面团，然后发酵至两倍大。
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接着，将面团分成若干小份，擀成圆形面皮，包入肉馅后进行二次发酵。，将生煎包放入热油锅中煎至金黄色，加入适量水蒸煮，出锅前撒上葱花和芝麻，即可享受美味有营养的生煎包。
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生煎与包子的工艺与口感
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生煎包与包子虽在形态上相似，但在制作工艺与口感上却大有不同。生煎包的制作过程较为复杂，需要先将生煎包入油锅煎至底部金黄，然后再加水蒸煮，这样既保持了外皮的酥脆，又使得内馅汁多肉嫩。而包子则较为简单，只需通过蒸煮的方式加热，使得包子皮软肉香，但相比生煎包，缺少了那份汤汁的丰富口感
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在口感上，生煎包以其底部的酥脆和上部的柔嫩而闻名，内馅的丰富汁水和肉香让人回味无穷。而包子的口感相对比较单一，通常只有面皮的软糯和馅料的香味，没有生煎包那样丰富的层次感。正是这些不同，使得生煎包在江浙沪地区的小吃中独树一帜，成为一道不可或缺的美食。
