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佛山禅城区炸鸡排培训班

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2021-05-02课程详细

佛山禅城区炸鸡排培训班

炸鸡排培训内容

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1、鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操。 
2、鸡排、鸡块、花枝丸的制作方法与实操。

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3、风味粉的制作方法与实操。 
4、脆皮粉浆的制作方法与实操。 
5、各产品的炸制时间的控制与练习。  

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炸鸡排培训时间:上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。选择食为先小吃培训学校的理由:1. 我们是广东地区正规,专业,大型的培训学校。学员可实地考察,满意后*约学习。炸鸡排技术培训介绍:传授全套技术,核心技术和配方,炸鸡排原材料采购渠道,炸鸡排开店要注意的事项等等。


2. 规模大,操作厨具多,*学员个个都能动手操作,让学员真正学到各地正宗名小吃技术。3.手把手教学,直到学员学会为止,学习期间,材料我们免费提供,不让学员出一分钱。4. 在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店的学员对原材料和器具的采购无后顾之忧。5. 一次性收取技术培训费,不再收取其他费用。

炸鸡排培训项目介绍

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炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。。鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的**的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

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鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是*人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。炸鸡排培训方式:
按照炸鸡排标准的比例配方和制作方法,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

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