珠海香洲区牛杂火锅培训班

项目火爆  开店赚钱 食为先牛杂火锅成品图片。牛杂火锅，因主要涮食牛杂而得名。流行于*各地。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是麻辣鲜香、牛杂软糯、无腥膻味、锅品档次不高、适合大众。其前景因不同地区而宜。味型为麻辣味或酱香味，闻起来清香，牛肠吃起来嫩嫩

、牛肚咬起来脆脆有嚼劲，汤头更是自然流露出的香浓气息。各式的牛杂搭配在汤里，再沾上特制的沾酱，味道地道！本公司所授此项技术为正宗牛杂火锅口味 ,老师手把手教学,学员自己亲自动手操作,反复学习,学会为止,不限定学习时间

学好真技术  何愁没生意

1.牛杂火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2.牛杂火锅汤底料的配方及熬制。
3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。

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4.牛杂火锅制作工艺流程及制作技巧。5.学员实操牛杂火锅的制作。6. 火锅店常用设备器具采购。
7. 投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。

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牛杂炒萝卜怎么做、翻炒之后，放入切好的萝卜，盖上锅盖，3分钟后撒上食盐，现在放食盐，是可以让萝卜快速出水，因为我这个可是没有加水的菜噢。不加水是想让菜味道更好！放心，看着锅是不会糊锅的，哈哈，因为萝卜本身就有很多水分哈。当然，如果你不放心，可以少加一点水。

10分钟后，可以把准备好的青椒放进去了，翻炒，3分钟后，放鸡精，放葱花，这道菜就大功告成啦！上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习,学员学会为止,学习时间一般为3-5天左右,视个人学习接受能力而定。