佛山瓦罐汤培训班介绍
佛山瓦罐汤培训哪家好，佛山瓦罐汤培训费用多少？瓦罐汤已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的*煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的*饮食选择。
佛山煌旗小吃的优势
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我们只教正宗的，不正宗的我们不教
理论学习
1.瓦罐汤各种食材，药材的选择，识别，搭配等知识学习
2.瓦罐的使用保养
3.多种瓦罐汤汤品的搭配，煨汤方法
4.掌握瓦罐汤煨汤的火候，时间
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课程简介
瓦罐汤的介绍
民间瓦罐煨汤传自*古代，历史悠久，关于其由来有不同的说法。其一相传北宋嘉佑年间(约公元1053年左右)一洪州(今南昌)才子约友人郊游，至一美景之处，命仆人就地烹鱼煮鸡烧肉，玩至夕阳西下，众人仍意犹未尽相约明日再来。临走时，仆人将剩余鸡鱼肉及佐料放入瓦罐，加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉中用土封存，仅留一孔通气。次日，众人如期而至，仆人将掩埋的瓦罐搬出，才开瓦盖，已是香飘四溢，细品，味道**!此后，众人外出游玩均如法炮制。不久被一掌柜得悉，引至饭庄，瓦罐煨汤自此扬名民间，成为赣菜一绝。曾有美食家赋诗赞曰：“民间煨汤上千年，四海宾客常留连。千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。”
