杭州小笼包培训班介绍
杭州小笼包培训哪家好，杭州小笼包培训怎么收费？自从20世纪90年代后，*移民大量进入西班牙，*饭店也如雨后春笋般地遍地开花，小笼包是每家饭店**的主力食品之一。不*那时的小笼包已经不再写成“小笼包”，而是被写成“小龙”。有的写“*小龙”，有的写“上海小龙”。对于这个“小龙包”，西班牙语的注释更绝：“加*龙肉的小面包”。
杭州煌旗小吃的优势
专业的小吃培训，我们已经拥有多家
不限学习时间，直到学员学会满意为止
多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业
拥有多人专业的教师及服务团队
已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
我们只教正宗的，不正宗的我们不教
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.发面的制作(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；
3.面点制作基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握；
4.原料采购、存放、保鲜技术；
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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课程简介
小笼包的注意事项
1.正宗的小笼包皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，像荷叶裙边的样子就可以了。
2.包小笼包的时候，不用收口，用拇指和食指握住小笼包边，轻轻收一下就可以。
3.蒸之前一定要在小笼包包表面喷水，因为擀小笼包皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的小笼包皮会很干。
