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宁波煌旗小吃培训学校

宁波桂林米粉培训班

宁波桂林米粉培训班

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2021-05-12课程详细

宁波桂林米粉培训班介绍
 

宁波桂林米粉培训哪家好,宁波桂林米粉培训怎么收费?桂林米粉,从秦王朝就开始产生和生产了,也就是说,桂林人吃米粉,已经吃了两千二百年啦。


宁波煌旗小吃的优势


专业的小吃培训,我们已经拥有多家

不限学习时间,直到学员学会满意为止

多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业

拥有多人专业的教师及服务团队

已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你

我们只教正宗的,不正宗的我们不教
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营销分析:
   桂林米店属地方名吃不会被淘汰,可以24小时营业不受时间段影响;外卖多,不受店面大小影响;店面经营起来干净卫生,散事儿少,用人少,好打理;桂林米粉店投资少,利润率高些,做起来压力小的多。
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桂林米粉的培训内容

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1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.卤水的配方及制作技术 ;
3.高汤的熬制技巧及保存;
4.各式桂林米粉制作流程;

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5.桂林米粉各种配菜的制作及要点;
6.各种调料的采购信息;
7.原料采购、存放、保鲜技术;
8.开店选址指导、提供市场调查、店面装饰设计、开店促销方案等。

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课程简介

实战操作


1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

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教学方式


上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!

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桂林米粉的做法
 

主料:米粉(干)、猪肉。 辅料:小白菜、淀粉、蒜。
调料:生抽、豆瓣酱(辣油)、食盐。
1.瘦肉剁成肉末后加盐,生抽,淀粉拌均匀放置一边备用。桂林米粉在水内泡制一晚上备用。锅内热油放少许蒜米爆香后倒入肉末翻炒。肉末炒到变白后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒。
2.加入了郫县豆瓣酱的肉末炒熟后盛出备用。锅内倒入适量开水,然后加入两袋浓醇高汤。待水开后放入沥干水分的米粉。加盖煮至米粉熟透。
3.放入适量洗净的小白菜,煮熟即可关火。桂林米粉装入碗内上层舀上一层之前炒好的肉末。



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