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餐饮加盟开店注意事项–人气
餐饮加盟开店注意事项–人气经过调查，大多数人在选择就餐门面时，认准的是店里的人气，其次才是看口味，再次是习惯。一个简单的例子同样都是面对陌生店铺的情况下，消费者都喜欢去人多的地方;都是同样口味的店铺，人去吃过的地方，这种情况是靠的熟悉，倘若;口味一样，人气一样，消费者便会去便宜的地方。起初在刚开始营业时店家都会要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，其实要靠他们拉人呢。可见人气对于开店是非常重要的一个环节，在实战中，见效比较快的拉人气的办法，就是打折。这是中餐馆屡试不爽的招数。三个月后，附近的人都会被你饭店的味道所吸引，都来吃过了，要是产品过硬，三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店。
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注意事项
加分技巧：浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味。烹饪技巧一：郫县豆瓣酱偏咸的，加入调味自己要掌控量，烹饪过程无需加盐哦。烹饪技巧二：虾倒入之后先要反复煸炒至全部变色之后再调味能更入味。
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