1.选址要选在两边临近十字路口，这些地方人流量大，可视面宽阔;另外马路不能太宽，以为那样会导致车的流动量会较大;并且马路中间还将设有无隔离护栏，否则马路对面的顾客不方便过来消费;2.选择地址一定不要盲从.因为有的路段人流量大，但基本不产生消费，而是匆匆而过，对于这些表面现象大家一定要注意考察;3、消费环境：要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平，大致的清楚周围的人均消费水平，以便针对消费者制定相应的促销活动。要想餐饮加盟以后能够经营的顺利，就需要对餐饮加盟时的注意事项多加了解，并且将其作为日后的工作重点，只有这样才会使得自己能更加快速更加顺利的经营自己的店面。起初在刚开始营业时店家都会要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，其实要靠他们拉人呢。可见人气对于开店是非常重要的一个环节，在实战中，见效比较快的拉人气的办法，就是打折。这是中餐馆屡试不爽的招数。三个月后，附近的人都会被你饭店的味道所吸引，都来吃过了，要是产品过硬，三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店。
项目介绍
汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油
汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13种香料放多少又有着严格的比例。有了这么多精细的汤料，它能不鲜吗？
一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜
