返回

江门煌旗小吃培训学校

江门手抓饼培训班

江门手抓饼培训班

在线咨询 预约试听

2021-05-27课程详细

江门手抓饼培训班介绍
 

江门手抓饼培训哪家正宗,江门手抓饼培训班哪家专业?手抓饼是台湾的一种特色小吃,薄薄的一张饼,煎的无比酥脆,鲜嫩滑口,吃起来又香又嫩。手抓饼**的特色是,可以卷美味的烤香肠、鲜嫩的鸡蛋等食材,吃起来鲜咸美味,它的酱料还有一种带着甜的酸味,吃起来口感十分丰富,回味无穷。手抓饼是台湾的一种特色小吃,薄薄的一张饼,煎的无比酥脆,鲜嫩滑口,吃起来又香又嫩。手抓饼**的特色是,可以卷美味的烤香肠、鲜嫩的鸡蛋等食材,吃起来鲜咸美味,它的酱料还有一种带着甜的酸味,吃起来口感十分丰富,回味无穷。


江门煌旗小吃的优势


专业的小吃培训,我们已经拥有多家

不限学习时间,直到学员学会满意为止

多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业

拥有多人专业的教师及服务团队

已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你

我们只教正宗的,不正宗的我们不教

手抓饼的培训内容

4082-1Z510104609255


1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.面团发酵技术;
3.不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握;
4.手抓饼的烤培制作;

咨询课程

4082-1Z5101046194F


5.各种不同配料的搭配方法;
6.各种配菜的处理方法;
7.原料采购、存放、保鲜技术;
8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

咨询课程


课程简介

实战操作


1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

咨询详情
教学方式


上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!

咨询详情


手抓饼的传说
 

说起台湾手抓饼,还有这么一段鲜为人知的故事。
1661年,民族英雄郑成功决计进军台湾,赶走殖民者,收回领土。
长期海上作战,异常艰辛,战士们平日出海,顿顿都是咸鱼、咸菜等等,时间久了,味同嚼蜡,没有胃口。饮食不好,作战积极性很低。
为解决这个问题,郑成功日日进厨房,与厨子们讨论改善海上伙食的方法,时间久了,战士们还以为这位大将军爱上了下厨房。
有一天,一帮孩子趁大人不注意,跑到厨房玩游戏,把猪油、面粉和到一起玩起了摔泥巴,一个特别调皮的孩子还竟然把活好的“面团泥巴”扔到了锅里。等到大人们发现时,面团已经被烙熟。当时郑成功正在厨房,发现这一幕后很是愤怒,拿起面团准备摔到守卫身上,但是抓起面团却发现整个面团层层叠叠,很是松软,并且一股香味扑鼻而来。郑成功如获至宝,赶紧命令厨子按照摔泥巴的方法进行改进。
改进后的手抓饼,外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,用手抓之,面丝牵连,千层百叠,配以腌肉、咸鱼、海蔬等等更是口味甚佳,郑成功大喜,亲自命名为“台湾手抓饼”。


机构地图

预约申请免费试听

只要一个电话,我们免费为您回电

438人已预约

相关课程

栏目导航