江门鸡蛋仔培训班介绍
江门鸡蛋仔培训哪家专业，江门鸡蛋仔培训怎么收费？别看名字有些奇怪，鸡蛋仔在香港街头可是独一份的美味传统小吃，非常地道，不要看其外表奇特，其实味道真的非常美味，更是如今遍布香港大街小巷的美食，火爆非常。
江门煌旗小吃的优势
专业的小吃培训，我们已经拥多家
不限学习时间，直到学员学会满意为止
我们只教正宗的，不正宗的我们不教
拥有多人专业的教师及服务团队
已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
我们只教正宗的，不正宗的我们不教
学习内容
1.鸡蛋仔浆的制作配方和手法
2.鸡蛋仔浆调味
3.鸡蛋仔铁板的识别和采购
4.鸡蛋仔的烤制手法
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鸡蛋仔的做法
步骤1
将低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。
步骤2
白砂糖 80克 鸡蛋 100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发。
步骤3
接着将清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀。
步骤4
接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀。
步骤5
将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟。
步骤6
将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油
步骤7
用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可
步骤8
合上模具后，翻一下面，加热30秒
步骤9
接着再翻个面烤1-3分钟，然后另一面也再烤1-3分钟
步骤10
关火后将其取出，喜欢卷一下的要趁热卷，依次将面糊制作完成即可。
