适合对象
本套课程适合对桂林特色米粉感兴趣，有想开桂林特色米粉店的创业者报名学习
食为先桂林特色米粉5大优势
1
食为先桂林特色米粉突出的卖点是做粉的卤水，每碗粉只要加入几滴特制卤水，味道就很带劲；
2
食为先桂林特色米粉里面的酸辣笋尖特别好吃，闻起来臭臭的，但吃起来特别爽口，也很开胃；
3
食为先桂林特色米粉品种多样：主打有锅烧、叉烧、烧肠、三鲜、卤肉、牛腩、瘦肉、酸辣、肥肠、卤蛋等等，不费人工，操作容易；
4
食为先桂林特色米粉的卤水制作特别有讲究，制好一锅卤水要用到二十来款草药，配方比配很关键；
5
食为先开小吃实训多年，现在市场做得比较好的一个连锁品牌的老板曾经也是我们食为先的学员，至今他们配方里还保留了当初大部分的工艺。
课程简介
★原汤米粉
★三鲜粉
★牛肉粉
★生菜粉
★红烧牛腩粉
★肥肠粉
★酸菜粉
★叉烧粉
★卤牛肉粉
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实际操作内容
项目实际操作内容一
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
项目实际操作内容二
卤水的配方及制作技术 ，高汤的熬制技巧及保存；
项目实际操作内容三
各式米粉制作流程，各种配菜的制作及要点；
项目实际操作内容四
各种调料的采购信息，原料采购、存放、保鲜技术；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
多维指导
多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练
在食为先你能学到什么(理论学习）
课程特色
