适合对象
本套课程适合对武汉卤鸭感兴趣，有想开武汉卤鸭店的创业者报名学习
食为先武汉卤鸭5大优势
1
食为先制作的武汉卤鸭刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”；
2
食为先武汉卤鸭成品做好之后皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点；
3
我们做出来的产品出锅之后闻着也香，细细品尝起来甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，
4
我们教学配方中含有多种草药成分，产品吃完之后有没有回味全靠此香料配方，很多以前开店的学员专程过来学习这个辛香料配方；
5
食为先专注小吃实训多年，有好多学员在这里学了技术出去开店做得很不错，经常还跟我们探讨一些新的方法，都积累了不少实战经验。
培训内容
鸭产品★鸭头★鸭肠★鸭脖★鸭心
★鸭胗★鸭脯肉★鸭腿★鸭肝
★鸭掌★鸭舌★鸭膀★鸭锁骨
★鸭脆皮肠
鸡产品★鸡尖★鸡爪
素卤★莲藕★海带结★毛豆★木耳
★香干★小土豆★花生★猪肚丝
立即预约课程
实际操作内容
项目实际操作内容一
武汉卤鸭的系统讲述、武汉卤鸭原料的选购；
项目实际操作内容二
武汉卤鸭食材的预加工、武汉卤鸭加工的基本标准；
项目实际操作内容三
武汉卤鸭加工的工艺步骤、武汉卤鸭经营定价原则；
项目实际操作内容四
系列调味品及原料的货源渠道；
项目开店实战指导
经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
多维指导
多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练
在食为先你能学到什么(理论学习）
课程特色
