了解人群的膳食结构和营养状况。
考营养师能自学吗
考营养师是可以自学的,自学重要的就是贵在坚持,有很多人一开始选择自学的时候信心满满的,到就越来越敷衍,不想自己学了,所以自学的人必须有强大的毅力,所以建议选择一家专业的培训机构,不但有专业的老师带,还可以和同学们一起,相互监督学习也是一个很好的办法。
公共营养师知识点营养素
蛋白质如果把人体当作一座建筑物,那么蛋白质就是构成这座大厦的建筑材料。人体的重要组成成分:血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动,增强抵抗力;蛋白质还产能,为儿童生长发育提供能源,故又是产能营养素之
脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分,它被人体吸收后供给热量,是同等量蛋白质或碳水化物供能量的2倍;脂肪是人体内能量供应的重要的贮备形式;脂肪还有利于脂溶性维生素的吸收;维持人体正常的生理功能;体表脂肪可隔热保温,减少体热散失,支持、保护体内各种脏器,以及关节等不受损伤。
碳水化合物是人体主要的热量来源,参与许多生命活动,是细胞膜及不少组织的组成部分;维持正常的神经功能;促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。
维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物,它们不提供能量,也不是机体的构造成分,但膳食中不可缺少,如某种维生素长期缺乏或不足,即可引起代谢紊乱,以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。
矿物质是人类不可缺少的又一类营养素,它包括人体所需的元素,如钙、磷、铁、锌、铜等。矿物质是构成人体组织的重要原料,帮助调节体内酸碱平衡、肌肉收缩、神经反应等。
水是人类和动物(包括所有生物)赖以生存的重要条件。水可以转运生命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物;促进体内的一切化学反应;通过不知觉的水分蒸发及汗液分泌散发大量的热量来调节体温;关节滑液、呼吸道及胃肠道粘液均有良好的润滑作用,泪液可防止眼睛干燥,唾液有利于咽部湿润及吞咽食物。
公共营养师考试重点知识点归纳
01
02
了解与食物不足和过度消费有关的营养问题。
03
发现与膳食营养素有关的营养问题。
04
评价居民膳食结构和营养状况的发展。
05
为某些与营养有关的综合性或专题性研究课题提供基础资料。
06
为制定*策和社会发展规划提供科学依据。
从课程到讲师 以专业成就实操
公共营养师岗位能力培训招生简章
实操系统班-
01课程模块
基本理论
基本技能
实用技能
考试专项 -
02配套资料
纸质邮寄:
《岗位实操一本通》 -
03教学服务
1、班主任督学服务;
2、学习中心专业问题及答疑。
学习服务期:课程有效期到年底。