卤味鸭脖越吃越爱的鸭脖是怎么做出来的呢？入口越吃越麻，接着就是辣，吃完了嘴边还留有余香，非常符合人们的口味特点，个人觉得鸭脖虽然没有鸭架的肉多，但是各有各的特色，口味均不同，鸭脖的那种麻辣味非常适合年轻人的口味，既能当做休闲零食也能作下酒菜，脆嫩鲜爽的藕片，海带结去掉了海带的腥味，柔韧翠绿，营养价值高，豆皮口感松软辣劲十足，还有凤爪--质地醇厚、绵软柔弹、口感软嫩，含丰富胶原蛋白，健康美味，欲罢不能鸭脖虽然好吃，个人建议一次尽量不要吃的太多。
卤鸭脖的起源及发展
卤味作为一种传统的餐饮美食一直以来深受人们的喜爱。经过香料及卤水的精心卤制之后，各种鸭货变成了兼具鲜香麻辣特色的卤味美食，那么美味的卤鸭脖是如何起源发展的呢？
据说，早的卤鸭脖是起源于四川地区。一经推出即受到市场的广泛欢迎和接受。经过多年发展，卤鸭脖在大江南北获得了广泛的认可，各种鸭脖*也如雨后春笋般在市场上大量出现。
鸭脖市场的发展也与中国经济的发展密切相关，随着中国市场经济的发展，餐饮美食也获得了飞速发展，这其中鸭脖卤味也获得了长足发展。其中绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌鸭脖等众多*市场了成功上市，年产值几十亿。其他市场上常见的*还有精武鸭脖、久久鸭脖、莱双喜鸭脖、来双扬鸭脖、汉味黑鸭、辣小鸭等也是各具特色成为鸭脖市场一颗响亮的明珠。
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卤味鸭脖培训内容
