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临沂飘飘香小吃培训学校

临沂四川凉菜培训班

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2022-12-05课程详细

临沂四川凉菜培训班
 

凉菜开店的成本,技术门*以及风险都很低,却利润十分高,各类凉菜品种平均的利润率高于*,一个冰柜,1500左右,一个流动的推车一千左右。电子称,菜刀,菜板,卤肉素菜就还有大锅等。六七千可以勉强开张了。适合各类人士进行创业尝试。


核心教学优势专为提升设计

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理论学习

开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;店铺经营小技巧等等。

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示范讲解

经验丰富的凉菜培训老师手把手的实战示范,讲解技术;老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择、采购、价格、预算。

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自我实践

学员自己备原材料,老师旁边检查指导;然后自己操作凉菜制作所有流程,制作出成品,老师旁边试吃点评;学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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选择飘飘香小吃理由不止一个


考察试吃

风险较低,学员可来飘飘香任一家培训机构考察试吃,满意后再报名学习。

 缴费合理

飘飘香培训是一次性缴费,培训中途不收任何费用;并享受技术升级服务。

学习协议

签定学习协议盖上公章,具有法律效力,学员在报名后获得的合理权益。

重复学习

技术与配方不保留,学习不合格者,可以反复学习,直到学会满意为止。

 培训反馈

享有对老师的投诉权,所有学员对老师的不满都可以向总经理投诉。


理论学习

1
 原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2
 优质荤食,素食食材的筛选以及处理
3
 秘制卤汁,辣椒油等一系列调料的制作方式
4
 熟食,冷食各种处理方法
5
 熟食冷食各自不同的冷处理
6
 凉菜刀工的学习
7
 原料采购、存放、保鲜技术
8
 开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

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四川凉菜店装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出四川凉菜店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

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四川凉菜店选址有什么技巧

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,四川凉菜店选择人口增加较快的地方
5,租金合理

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四川凉菜开店流程

,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,四川凉菜店面布置,装修
第四,制作四川凉菜设备采购
第五,制作四川凉菜原料采购
第六,四川凉菜店审批手续,办理各项证书

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