生蚝具有以下作用：生蚝中含有大量的铁元素，适当食用可以补充体内所需要的微量元素，可以预防贫血。生蚝中含有一定量的亚铅，可以促进皮肤的新陈代谢，对于女性来说，可以起到美白养颜的功效。生蚝中含有一定量的牛磺酸以及DHA，是促进大脑发育所必须要的物质，可以起到健脑益智、增强记忆力的作用。

生蚝可以益智健脑提高机体免疫力，同时还能够保护肝脏滋补养颜，所以平时可以适当吃一些，对于防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢有比较好的作用。长期食用生蚝能够帮助人体改善造血功能，防止高血压。生蚝属于矿物药，味甘咸，常吃生蚝可以滋润肺部，还可以软化血管，增加血管韧性，促进胆固醇的分解，从而控制人体的血脂和血压，提高人体的免疫力等功效。

烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。

餐饮创业项目采用了独特的制作工艺，给经营者带来了十分便捷的经验管理，有效地节约了经营成本，充分提高了市场竞争力。餐饮培训采用了先进的经营理念，健全的培训制度，健康的食材配料，为学员保驾护航，建议先到公司考察后再学习。