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临沂飘飘香小吃培训学校

临沂炸鸡柳培训班

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2022-12-06课程详细

临沂炸鸡柳培训班
 

炸鸡柳很受年轻朋友们的自闭,鸡肉容易消化,补充人体所需要的营养,低脂肪,炸鸡柳味道醇香,口味也会比较地道。炸鸡柳是一道小吃,主料是鸡脯肉,主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。炸鸡柳是用鸡胸肉,利用特制的机器切成长条形状,经裹粉处理后,在经炸制定型销售的,现买现炸,非常畅销。


开一家炸鸡店,一定要亲自调查运营情况

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俗话说耳听为虚眼见为实,选择炸鸡汉堡项目的朋友们一定不要道听途说,盲目采用,要以实际数据来说明情况,当然这个数据不是凭空而来的,是需要大家花一定的时间、精力和财力,只有做到数据真实,才会为以后开店达到一定的基础,希望想开店的朋友不要省了这一点工作,除了要考察炸鸡汉堡*的知名度。除了要考察炸鸡汉堡*的知名度。

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另外大家还必须考察这个汉堡*老板的信用度也很重要,以及该汉堡*公司未来规划怎样。另外朋友们一定要有正确的价值观,不要贪便宜,要尽量在同类产品中选择性价比较高的产品做代理。因为好的代理*通常都会积累一定的客流量,更适合新的朋友们前来经营,在服务为王的时代,企业在服务方面有无特色之处是代理商应该尤着重调查的。

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炸鸡柳小贴士:


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1、炸鸡柳的时候,千万不要等油锅冒烟了才开始炸,这样炸的鸡柳,外面糊里面生,太可惜了!

2、炸的时候不要时间太长,肉会变老,影响口感,不够细嫩!

3、喜欢吃辣的可以在炸好后撒点辣椒粉,喜欢吃黑胡椒口感的,可以撒黑胡椒粉!加完粉类以后,可以多晃动几下盆子,这样调料撒的会比较均匀。还可以蘸上自己喜欢的番茄酱或者黑胡椒酱吃哦!
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课程大纲

1
 炸鸡柳制作理论学习
2
 炸鸡柳原料的选购
3
 炸鸡柳食材的预加工
4
 炸鸡柳加工的基本标准

5
 炸鸡柳加工的工艺步骤
6
 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
 经营小技巧,轻松创造。
8
 示范讲解
9
 专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
 自我实践
12
 自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检


课程简介



炸鸡柳是一道家常菜,主料是鸡脯肉,主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。,而且炸鸡类是很容易起步的生意,做炸鸡柳生意,投资者只需购置一辆多功能的小吃车,然后买一些半成品的鸡胸肉及各种调料就可以了。

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炸鸡小吃:香炸鸡排、洋葱圈、南瓜饼、鱿鱼圈、香辣鸡翅、美式薯条、香酥鸡腿,劲爆鸡米花,脆香炸鸡柳、奥尔良烤翅,香酥鸡腿
汉堡系列:香辣鸡腿堡、培根鸡蛋堡、番茄烤肉汉堡、牛肉堡、田园时蔬堡、芝士培根堡、黑椒小牛堡、意式香肠堡、培根鸡肉堡、香草猪排堡、泰芒榴莲堡
油炸系列:油炸烧烤,炸串,炸鸡锁骨、油炸卷饼、油炸串串

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