临沂杂粮煎饼培训班
杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康,杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。杂粮煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化,含丰富的蛋白质,淀粉,粗纤维等,是一种健康食品。
杂粮煎饼起源于煎饼果子
杂粮煎饼营养价值
1、谷物煎饼富含膳食纤维,可以防止热量摄入过多和肥胖,使人饱腹感,防止热能摄入过多,有利于防治肥胖。
2、谷物煎饼含糖量低,可以降低血糖,预防糖尿病。膳食纤维可以降低人体对胰岛素的需要,调节血糖,有利于控制糖尿病,防止并发症的发生和发展。
3、食用高纤维食物可以减少消化过程中脂肪的吸收,既能控制体重,又能使能量充沛,从而达到减肥健身的目的。
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课程大纲
1
杂粮煎饼制作理论学习
2
杂粮煎饼原料的选购
3
杂粮煎饼食材的预加工
4
杂粮煎饼加工的基本标准
5
杂粮煎饼加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
经营小技巧,轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检
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