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淄博飘飘香小吃培训学校

淄博烤生蚝培训班

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2022-12-15课程详细

淄博烤生蚝培训班
 

生蚝含有丰富的蛋白质,但是其脂肪含量较低,容易消化并且营养十分丰富的食品,它里面含有丰富的氨基酸和一些糖类物质,所以使得生蚝的肉质鲜美,味道肥美。除此之外生蚝中还有丰富的维生素、钙、磷、铁,其锌的含量是众多海鲜食物里多的,钙含量更是远远的超过了牛奶。


生蚝的食谱推荐

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1、剁椒蒜蓉烤生蚝

做法:将生蚝洗赶紧后取出生蚝肉,将泡好的粉丝放入贝壳里,然后将生蚝肉放到上面。将蒜碎、剁椒、姜末、葱末、生抽、鲍鱼汁、食用油和白醋搅拌均匀浇在生蚝肉放入烤箱,25分钟之后即可。

功效:剁椒蒜蓉烤生蚝味道鲜美,无腥味,可以提高人体免疫力,并且有舒缓人体疲劳的功效。

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2、紫菜浸生蚝


做法:紫菜泡干净后沥水备用,烧一锅开水,将生蚝洗干净后放入锅里煮,加入生姜,然后加紫菜和胡椒粉,出锅前加入香菜和几滴香油即可。

功效:女生生理期时服用紫菜浸生蚝可以补充经期流失的铁,并且可以改善缺铁性贫血,恢复元气。

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3、生蚝炒韭菜


做法:将韭菜处理干净之后切成段备用,生蚝泡水后切成三段。锅里加入油,油热后加入香葱和生蚝翻炒,然后加入适量料酒和韭菜,炒熟即可。

功效:生蚝炒韭菜可以促进精子的发育,提升性功能,同时可以治疗女性的缺铁性贫血。

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生蚝不能和什么一起吃


生蚝+糖:若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短。

生蚝+马蹄:生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值,是人体不能充分吸收其营养物质。

生蚝+辛夷:两者一起只用会引起食物相克,轻者肠胃不适或腹泻,严重者会食物中毒。

生蚝+啤酒:啤酒不能和生蚝一起食用,会易通风,引起痛风,同时会引起胃痛。

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生蚝+吴茱萸:会饮食相克,造成食物中毒。

生蚝+高粱米:高粱米会破坏生蚝里的维生素,降低生蚝的营养价值,所以不宜一同食用。

生蚝+玉米:玉米中含有一种特殊的酶,会影响人体对营养蛋白质的吸收。

生蚝+柿子:柿子为凉性物质,不宜人体吸收,生蚝和柿子一起食用会引起肠胃不适。

生蚝+芹菜:生蚝中含有丰富的锌,而芹菜则会降低人体对锌的吸收。

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烧烤培训班课程

1
  简述烧烤知识  实操:烤肉串的制作(牛肉、羊肉)
2
  烤贝壳类制作:生蚝、青口、扇贝(蒜茸味、法式味、BBQ味)
3
  海产类串烧:烤尤鱼须、大虾串烧、尤鱼串烧(日式酱油味、麻辣味)
4
  特色串烧:牛肉金针茹串、烟肉肠仔串、烤辣羊肉串(配黑胡椒汁)
5
   禽类烧烤:鸡中翼、鸡肾、鸡脚(蒜香味、麻辣味)

 面对面指导,手把手教学

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实操为主,理论为辅

以实际操作为主,理论为辅的教育体系,使学员不但能掌握特色烧烤的烤制技术,更能精确的掌握特色烧烤的配料和用量。

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 明码实价公开透明

根据所学子项目多少收取学费,一次收取:学费、食材费、服装耗材等费用,包吃包住宿,中途不收取任何费用。

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