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阜阳飘飘香小吃培训学校

阜阳卤肉卷培训班

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2022-12-24课程详细

阜阳卤肉卷培训班
 

卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃,不但健康美味,而且营养方便。论“色”,由于用料丰富,肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配,卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色,观之养眼,极具卖相;再说“香”,卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香,还融合了无二的卤水香与酱香,还未入口,香气早已沁入心脾,令人口水直流;后说到“味”,卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备,一口下去,微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉,吃到后半卷,麻辣突然毫不客气地冲击味蕾,小小的肉卷,带来的却是大大的滋味。


卤肉卷利润分析

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制作卤肉卷的原材料有:面饼、卤菜、酱料等,一般面饼平均1元/个,而其他原料则投资者自行准备,就卤菜而言,有荤的和素的,平均每份荤的卤菜的成本是5毛钱,素菜的成本是2毛钱。

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一般卤肉卷都是面饼卷着一个鸡蛋、卤菜、新鲜蔬菜,成本则是:3.5元,一般卖一个卤肉卷是7块钱,卖一个能有3.5元的利润,要是卖100个卤肉卷,能盈利350元左右。

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卤肉卷饼生意好做吗


卤肉卷饼生意好做,卤肉卷具备了前景化市场发展的运营优势,是不可错过的致富商机。

卤肉卷饼的原料是面饼、卤肉、豆皮以及其他荤素菜,原料来源简单,方便,制作方法也不复杂,熟练的操作师傅可以快速作出卤肉卷饼。而且卤肉卷饼可以由消费者自己决定分量的大小,不管是作为三餐,或是作为休闲零食都是十分合适的,具有很大的市场前景和空间。

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卤肉卷的制作,都是通过对现有的原材料进行简单加工,操作步骤流程化和制作简单快捷,只需一到两个人就可以快速经营。特别是它的经营方式灵活多变,所以更能够打开相应的致富道路。另外,大*卤肉卷店的的菜品配料,都会由总部物流统一的配送,打造全国餐饮的统一口味,走在市场的饮食潮流的前头。一人可经营的连锁创业模式,更是打开了市场的营销商机,满足加盟创业的根本需求。

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课程信息

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适合对象

想从事餐饮、小吃行业的学员

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课程班型

白天班、周六日班节假日不休息

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时间安排

3-8天小班授课,随到随学、时间自由

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多种特色课程任你选

1 烤肉拌饭

土耳其烤肉拌饭,即“旋转烤肉”,这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。

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2 久久鸭脖

制作食材有鸭脖子、辣椒粉、花椒粉、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒。

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3 卤肉卷

五花肉洗净放入锅中,加入生姜、料酒,冷水起锅,待煮出浮沫后捞出。将焯水后的五花肉放凉、切片等。

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4 木桶饭

制作木桶饭用电饭锅或其他方法做好米饭,趁热放入干净的大木桶中,外面做好保温,这样也能出天然木香味。

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