中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
红烧乳鸽的营养价值
1、乳鸽性味平,能养肾益气、解毒祛风,治疗体虚、头晕、气血不足等症状。
2、乳鸽的骨头富含软骨素,经常食用能增加皮肤的弹性,有助于改善血液循环。
3、加速伤口愈合。乳鸽肉含有丰富的精氨基酸和支链氨基酸,能够促进体内蛋白质的合成。
机构优势
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