泡菜历史悠久，它的发现想必也不是偶然，全世界各地都有类似的食物，因为在古代，这是一种对蔬菜重要的保存方式。加了盐之后的蔬菜，又发酵产生大量乳酸，高盐高酸度使得很多有害细菌无法滋生，延长了可食用的时间。
曾懿在《中馈录》里记录的泡菜方法
四川泡菜与湖南泡菜的区别
泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，中国三大泡菜：四川泡菜、湖南泡菜、贵州泡菜！（有点狂，不知道东北泡菜算不算？）四川泡菜为泡菜的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。 湖南泡菜的主要原料是各种蔬菜，营养丰富，咸酸适度，味美而嫩脆，能增进食欲，帮助消化。 湖南泡菜不像四川泡菜那样加入很多香料和花椒，而更多加入辣椒、生姜。 湖南各地区都有自制泡菜的风俗习惯，湘西地区的泡菜出名（本人就是湘西人），它是按照传统制作后，吃时拌上红亮的油辣子，变得五味俱全。 立即预约课程
课程简介
PIAOPIAOXIANG
手把手教你学习韩式泡菜-喜欢就来学
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韩式泡菜店这一美食是属于当下时兴的小吃当中的一种，且也都是非常符合当代人们较为喜爱的口味，且外酥里嫩的口感也都吸引了不少韩式泡菜店内的消费者而够为之疯狂的，所以对于从韩式泡菜店在整体的情况上而言，韩式泡菜店在发展上的前景也都是较为良好的，且其中具有着较为广阔的消费上的市场，而且作为老少皆宜的美食，特别是当代的年轻人以及和小孩都很是喜欢。
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韩式泡菜店在去进行址时是可以根据韩式泡菜店的定位而来进行的，而这也都是需要注意到对于所以选择到在客流量较为大的地方而去经营韩式泡菜店，然后韩式泡菜店当中的目标的消费者为主要的便就是年轻的消费者，所以在将所经营的韩式泡菜店可以开在办公楼这一附近，以及和学校周边的或是在韩式泡菜店在商圈附近这些也都都是比较好的选择。
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韩式泡菜店在对于其装修上是不需要去太过于精美的，但是若是想要把自己的所经营韩式泡菜店在特色上也都会凸显出来，这样才能够方便韩式泡菜店内的消费者所记住，自己的韩式泡菜店在*上的影响力也都将会变大，慢慢的也将会有人慕名而来。而且韩式泡菜店内的小吃对于在出餐上的速度还是比较快的，以此来能够吸引韩式泡菜店客流量的目光。
