连云港凉面培训班
冷面又称凉面，起源于中原(河南)，指的是凉面。世界上很多地区都有冷面，夏天比较流行，胃口不好；超市里也有盒装冷面出售。超市的冷面花样比较多，但是面条的口感一般没有冷面店的软和适中，面条的量也比专卖店少。
飘飘香三大优势
凉面怎么煮不粘更筋道
注意这4点，保证面条爽滑筋道、根根分明，特别好吃。
①水里要加盐，盐可以让面条更筋道，而且不容易粘连。
②面条要热水下锅，锅底冒小泡时是合适的。
③煮开后要加2次冷水，面条受热均匀，口感筋道不夹生。
④煮熟后要过冷水，面条根根分明，爽滑筋道，不粘连不成坨。立即预约课程
实践操作内容介绍
1
红油、芝麻油、芝麻酱、鲜酸汁生产工艺；
2
盐炒花生及各种凉拌菜的生产工艺；
3
洗脸技术、凉皮、米皮制作技术；
4
红油冷面、酸辣冷面生产工艺；
5
红油冷面、酸辣冷面、鸡汁冷面生产工艺；
6
三色冷面、炒酱冷面、韩国冷面生产工艺；
7
红油、芝麻油、芝麻酱、鲜酸汁生产工艺；
