牛肉汤以牛肉为主要原料，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸，尤其适合生长发育及手术后、病后调养的人群进行补充失血和修复组织等。牛肉汤具有补铁补血、增长肌肉、补脾胃等功效。
牛肉汤的功效与作用
牛肉汤怎么做好吃
大家吃牛肉汤的时候需要注意方法，首先需要我们准备好牛腩一块，土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶。首先我们要把牛腩洗净切块，等到煲里水沸的时候就可以放入，用大火煮开之后就可以倒去血水洗净。然后重新在其中加入大半煲水，然后放入拍扁的一小块儿生姜，还需要用大火煮上半小时。之后我们加入黄酒两匙，调到微火慢炖就可以了。然后我们给土豆去皮，和胡萝卜一起洗净之后，
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就可以切成一寸见方的块。等到筷子可以戳动牛肉的时候，我们就可以把土豆和胡萝卜倒进煲中一起炖着吃了。我们把洋葱去外皮之后洗净，切成丁备用。然后我们把铁锅用中火烧热，在其中倒入精致油二两，然后再放入两匙油咖喱，煸炒一会就可以在其中放入洋葱，煸出香味之后就可以盛进煲中，然后加入适量的盐和糖，用小火继续炖一个小时，在起锅前的时候加入味精少许就可以吃了。
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实践操作内容
PIAOPIAOXIANG
怎么经营好一家牛肉汤店
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01
当淮南牛肉汤店内产品上市前往往都是会有内测的，而其主要是分为三步。 是找淮南牛肉汤店内的服务人员以及和管理人员进行试吃，从而来讨论淮南牛肉汤店内产品的口感，并在此基础上而去改良;第二就是也可以让淮南牛肉汤店内的老的消费者前来品尝产品，在当顾客光顾时，也可以去免费的送上些新品，并且询问其口味，对于大多数的淮南牛肉汤店内的消费者都很是热衷给淮南牛肉汤店提意见，并且建议给予的比较中肯。
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02
淮南牛肉汤店内的产品在推出后需要去做好对于淮南牛肉汤店内各种员工的培训，工作人员还需要记住淮南牛肉汤店内产品的特色、卖点等等都需要向来的消费者而去进行推荐。而后厨的工作人员还需要记住淮南牛肉汤店内产品在制作的过程，加工工艺以及和摆盘有何讲究这些都是要去确认清楚，去勤加的练习，要善于淮南牛肉汤店的总结。
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03
其实就每家的淮南牛肉汤店都是要有属于自己在宣传新品的方式，大体有淮南牛肉汤店内海报的制作、广告的投放以及和淮南牛肉汤店内产品的展示等环节。而就现如今淮南牛肉汤店还是要去学会如何利用线上的平台，也可以用短视频的形式来介绍其中产品的信息、展示淮南牛肉汤店内产品的制作过程等;而且也可以举办活动，从而让消费者们会自发的去分享新的产品，并且给予消费者们一定的优惠。
