连云港麻团麻圆培训班
麻圆儿：是用牛奶加适量盐水和面（发酵的面为佳），然后搓成条状，用刀将和好的面切成菱形，再用煮沸的牛、羊、骆驼油或植物油炸成黄色的一种食品。有的地方也叫“油果子”。朔州特产油果子，早在清代已是走俏的外销特产之一，做法：首先糯米粉放点糖（少许）、水、发酵粉混起，发酵，至少要放一晚上。然后手沾油，像包汤圆一样把糖心包进去 ，再将包好的“汤圆”扔进生芝麻里面，裹一层生芝麻 ，锅内倒大半锅的油，将裹了芝麻的“汤圆”放进去，用漏勺翻滚 炸至金黄色起锅。
麻圆的发展历程
麻圆又名麻团
麻圆又名麻团，是汉族特色小吃，中国油炸面食的一种。麻圆的称呼有很多种，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是广东及港澳地区常见的贺年食品。麻圆是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的；因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圆虽然只是一种极为普通的小吃，制作起来也并不复杂；以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。立即预约课程
课程大纲
1
麻团制作理论学习
2
麻团原料的选购
3
麻团食材的预加工
4
麻团加工的基本标准
5
麻团加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
7
经营小技巧，轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范，讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检
我们不打无准备之战
