1 增强食欲：

老鸭汤里面的脂肪是比较适中的，里面的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸以及低碳饱和脂肪酸，熔点是比较低的，而且是比较容易消化的，增加鲜美滋味，很好的增强食欲。

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2 清热凉血：

老鸭汤是性凉的，不温不热，我们食用一些可以很好的帮助清热去火，经常食用一些可以很好的清热凉血，很适合阴血内热的人群食用。

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3 利水消肿：

老鸭汤是可以很好的帮助通利小便，帮助补肾固本，我们经常食用一些老鸭汤可以帮助利湿消肿，对于各种水肿都是有很好的改善的作用，尤其是对于女性朋友妊娠期间水肿。

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4 滋阴补虚：

老鸭汤里面含有丰富的无机物和钾、铁、铜、锌等微量元素，我们经常食用一些可以帮助补血行水，养胃生津，对于改善身体虚弱、病后体虚都是有很好的作用和效果的。

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