厦门思明区扁食培训班地址在哪里_厦门食货君餐饮培训学校

扁食是汉族古代一种传统面食，多以面皮为馅料，以水煮制而成，为中国人所钟爱。扁食是福建的一种传统快餐，常与拌面一起食用，在北部及长江河谷、江浙等地则普遍称其为云吞。扁食，亦称云吞，因地方而异，形制亦不一样

扁食培训课程

面团制作：学习如何选择面粉，掌握和面、揉面、醒面的技巧，以及如何将面团擀成适合包扁食的薄片。

馅料制作：学习如何选择和处理各种馅料，如肉类、蔬菜等，以及如何调味，使馅料美味可口。

培训课程安排

理论学习

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

自我实践

1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

课程培训

包扁食：学习如何将馅料包裹在面皮中，掌握各种包法，如折叠、捏合等，使扁食形状美观、口感好。

煮扁食：学习如何煮扁食，掌握火候和时间，使扁食熟透，口感滑嫩。

搭配佐料：学习如何搭配各种佐料，如醋、辣椒油、芝麻酱等，提升扁食的口感和风味。。

创新口味：学习如何根据个人喜好和市场需求，创新扁食的口味和形式，提高产品的竞争力

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