发糕是一种传统的中国小吃,也是一种发酵食品。它的主要原料是糯米粉、白糖、鸡蛋和发酵粉。制作方法是将糯米粉、白糖和鸡蛋混合在一起,加入发酵粉,搅拌均匀后放置一段时间,让面糊发酵。然后将面糊倒入模具中,蒸熟即可食用。发糕口感松软,味道甜美,是一种营养丰富的小吃。
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