武大郎烧饼的特点，就是在其表面撒上数十种不同的调味料，再用火焰烘焙，使其散发出一股特殊的香气，让人回味无穷，百吃不厌。再配上一颗富有营养的鹌鹑蛋，就更是锦上添花，别有一番风味。另外一个特点，则是它柔软的面皮，这种面皮的发酵过程非常的复杂，并且在不同的季节，需要用不同的方式来发酵，这样才能制作出好吃的武大郎烧饼。
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课程大纲
武大郎烧饼是一种传统的中国小吃，起源于江苏省苏州市吴中区。据传说，武大郎是明朝末年的一位英雄人物，他在苏州开了一家烧饼店，因为他的烧饼味道好，受到了很多人的喜爱。后来，他因为与妻子潘金莲的纠纷而被害，但他的烧饼却流传了下来。
武大郎烧饼的制作方法比较简单，主要是将面粉、鸡蛋、糖、油等材料混合在一起，揉成面团，然后擀成薄片，涂上芝麻酱和甜面酱，再撒上葱花和香菜，卷起来，切成小段，放在烤盘上烤熟即可。
武大郎烧饼在江南一带非常流行，不仅是当地人的日常食品，也是游客品尝的必选小吃之一。现在，武大郎烧饼已经成为了中国传统小吃的代表之一，深受广大消费者的喜爱。材料：
面粉500克、水250克、猪油100克、白糖100克、芝麻适量
课程简介
武大郎烧饼的口感酥脆
香气四溢，味道鲜美，是一种非常受欢迎的小吃。现在，武大郎烧饼已经成为了苏州的一种特色美食，吸引了很多游客前来品尝。武大郎烧饼是一种传统的中国小吃，起源于江苏省苏州市吴中区。它是以糯米粉、豆沙、芝麻、糖等为主要原料制成的，外形呈扁圆形，表面有芝麻和糖霜，口感酥脆，香甜可口。
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武大郎烧饼来源
据传说，武大郎是明朝时期的一个英雄人物，他在苏州开了一家烧饼铺子，因为他的烧饼味道好，受到了很多人的喜爱，因此这种烧饼就被称为“武大郎烧饼”。现在，武大郎烧饼已经成为了苏州的一种特色小吃，深受游客和当地人的喜爱。武大郎烧饼是一种传统的中国小吃，起源于江苏省苏州市吴中区。它的名字来源于中国古代民间故事《武松打虎》中的主人公武大郎，因为他是个卖烧饼的人。
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