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厦门集美区千层饼培训班

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2023-04-28课程详细

千层饼”是山东东平接山乡汉族的一种特色小吃,在历史上,鄣城村的路旁小店所做的“千层饼”味道为鲜美。这些糕点只有一张皮,里面却有十多层,烤好后,外焦里嫩,油光水滑,既不油腻,也不油腻,更是香喷喷的。千层饼是一种汉族的小吃,在浙江的溪口,它是以海苔为主料,撒上芝麻粒为主料的。烤过之后松脆可口

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开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

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课程简介

材料


- 面粉 300 克
- 油 100 克
- 盐 1/2 小勺
- 温水 150 毫升
- 面粉适量

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步骤


1. 将面粉、油和盐混合在一起,揉成面团。
2. 将面团分成 6-8 个小面团,每个小面团擀成薄片。3. 在每个薄片上撒上一层面粉,将其卷成一个长条状。4. 将长条状的面团擀成薄片,再次撒上一层面粉,卷成长条状。5. 重复以上步骤,直到面团变得很薄,像纸一样。6. 将平底锅加热,将卷好的面团放入锅中,煎至两面金黄色。7. 将煎好的千层饼放在烤架上,放入预热好的烤箱中,烤 5-10 分钟,直到饼干变得脆脆的。8. 取出烤好的千层饼,放凉后即可享用。

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千层饼起源于法国,又称为“千层面包”或“拿破仑蛋糕”。它是一种由多层薄饼和奶油夹层组成的甜点,口感酥脆,香甜可口。据说早的千层饼是由法国厨师在19世纪末期创造的,以纪念拿破仑一世的胜利。后来,千层饼逐渐传播到世界各地,成为了一种受欢迎的甜点。
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