开店技巧
选择好位置：选择一个人流量大、交通便利、周边环境好的地方开店，这样可以吸引更多的顾客。
确定经营范围：根据当地市场需求和自身经营能力，确定经营范围，不要盲目跟风，要有自己的特色
提供优质服务：服务态度要好，菜品要新鲜、卫生，价格要合理，这样才能吸引更多的顾客。
做好宣传：可以通过社交媒体、传单、广告等方式宣传自己的小吃店，吸引更多的顾客。
精打细算：要控制成本，合理采购原材料，避免浪费，提高利润。
建立良好的口碑：要注重顾客的反馈，及时解决问题，建立良好的口碑，吸引更多的顾客。
课程简介
材料
1. 粘米粉 200克
2. 水 500毫升
3. 食用油 适量
4. 肉馅 适量
5. 青菜 适量
6. 豆芽 适量
7. 葱姜蒜 适量
8. 盐 适量
9. 酱油 适量
10. 糖 适量
11. 鸡精 适量
做法
1. 将粘米粉和水混合均匀，搅拌至没有颗粒，放置静置10分钟。
2. 在平底锅中涂上一层薄薄的食用油，将锅加热至中火。3. 将适量的粘米糊倒入锅中，用铲子将其铺平，煎至两面微黄，取出备用。
4. 将肉馅、青菜、豆芽、葱姜蒜等配料切碎，加入盐、酱油、糖、鸡精等调味料拌匀。
5. 将调好味的配料均匀地铺在煎好的粘米糊上，卷成长条状。
6. 将卷好的肠粉切成小段，摆放在蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。
开小吃店选址需要考虑以下几个方面
人流量：选择人流量较大的地段，如商业区、学校周边、车站、医院等，这样可以增加店铺的曝光率和客流量。
竞争情况：选择竞争较小的地段，避免与同行业的店铺过于接近，导致客流量分散
租金成本：选择租金相对较低的地段，避免租金成本过高，影响店铺的盈利能力。
