窑鸡如今在城里可是非常受欢迎的，不管是味道还是外形，还是卫生，都很受市民们的欢迎，而且还是一道美味佳肴，很多人都想要在这里投资，可是你知不知道一只窑鸡的利润有多高？定位在什么样的价格区间，能够让更多的顾客接受，增加他们的回头率？食货君的糕点培训，包装配方，还有一系列的课程。
窑鸡是一种传统的烤鸡菜肴，通常使用整只鸡，先用调料腌制，然后放入烤箱或窑中烤制。烤制过程中，鸡肉会变得香脆可口，外皮呈金黄色。窑鸡的口感鲜美，肉质鲜嫩，是一道受欢迎的家常菜。
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课程简介
材料
1只鸡
适量盐
适量生姜
适量葱
适量料酒
适量花椒
适量辣椒粉
适量白胡椒粉
适量孜然粉。适量五香粉。适量鸡精
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步骤
1.将鸡洗净，去掉内脏，切成块状。
2.将生姜、葱切成片状，放入鸡块中，加入适量盐、料酒、花椒、辣椒粉、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。
3.将腌制好的鸡块放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度烤制30分钟。
4.将烤好的鸡块取出，再次涂上一层腌料，放回烤箱中，以220度烤制10分钟，直到表面呈金黄色即可。
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开店技巧
选择好位置：选择一个人流量大、交通便利、周边环境好的地方开店，这样可以吸引更多的顾客。
确定经营范围：根据当地市场需求和自身经营能力，确定经营范围，不要盲目跟风，要有自己的特色
提供优质服务：服务态度要好，菜品要新鲜、卫生，价格要合理，这样才能吸引更多的顾客。
做好宣传：可以通过社交媒体、传单、广告等方式宣传自己的小吃店，吸引更多的顾客。
精打细算：要控制成本，合理采购原材料，避免浪费，提高利润。
建立良好的口碑：要注重顾客的反馈，及时解决问题，建立良好的口碑，吸引更多的顾客。
